Pain pour tous les jours

Voici ma recette de pain, celle du quotidien à mis chemin entre un pain de mie et un pain au lait.

Ingrédients:

-1kg de farine

- 1 oeuf+ 1 jaune pour dorer la pâte avant la cuisson

- 320 ml de lait

-200 ml d'eau

-60 ml d'huile d'olive

-25 g de levure boulangère

-10 g de sel

Mode d'emploi

• Mélanger tous les ingrédients, le sel en dernier et pétrir au moins 10 minutes
• Filmer au contact et laisser monter pendant au moins 1h
• Dégazer la pâte et façonner le pain ( c'est le moment de laisser libre cours à votre imagination)
• Dorer avec le jaune d'oeuf
• Cuire dans un four à 200° et surveiller le temps de cuisson qui dépendra de la taille du pain.

En forme de soleil avec des graines de pavot au centre

En forme de coeur