Poêlée de pommes de terre et oignons nouveaux

Un petit plat tout simple, rapide à faire et qui peut accompagner une viande ou tout simplement se déguster comme cela!

Ingrédients

-500 g de pommes de terre nouvelles ou de rates

-1 oignon émincé

-1 botte d'oignons nouveaux émincée

-2 carottes coupées en dés

-De l'ail

-200 g de lardons

-Du sel et du poivre

-Un peu de beurre et d'huile d'olive

Mode d'emploi:

• Dans le beurre et l'huile d'olive faire revenir les oignons émincés puis ajouter tous les autres ingrédients. Les petites pommes de terre doivent être bien lavées avant la cuisson car on garde la peau.
• Remuer régulièrement pour ne pas que ça accroche. C'est cuit quand les pommes de terre peuvent se piquer facilement avec une fourchette!

Comments

[Somphet]

une recette réconfortante et savoureuse!!
biz